房屋赠与合同的形式直接影响其法律效力。根据《民法典》第490条，赠与合同可采用书面、口头或其他形式，但不动产赠与建议签订书面合同并办理公证。未公证的赠与合同，赠与人在过户前享有任意撤销权；经过公证的合同则不可撤销，受赠人可直接要求履行过户义务。例如，上海某案例中，父母口头承诺赠与儿子房产但未公证，后因家庭矛盾反悔，法院认定赠与未生效，房产仍归父母所有。

口头赠与的举证风险极高，实务中仅靠证人证言难以认定合同成立，需结合转账记录、房屋实际占用证据（如装修、物业费缴纳）形成证据链。某北京案例中，子女以“父母曾录音承诺赠房”起诉，因录音未明确房屋具体信息且无其他佐证，法院驳回诉求。公证流程需重点核查房屋权属：公证处会要求赠与人提供无抵押、无查封的产权证明，若存在共有权人未到场签字，将不予公证。公证后的合同具有强制执行力，受赠人可凭公证书直接向法院申请过户，无需另行起诉，执行周期通常缩短至2-3个月。此外，公证机构会留存合同副本，若后续发生篡改，可通过比对原件确认效力，有效防范伪造风险。

书面合同需明确记载以下内容：房屋坐落、产权证书号、赠与双方身份信息、是否附义务等。若合同未约定过户时间，受赠人可随时主张权利，但需给予合理准备期（通常为30日）。实务中，建议在合同中约定“若赠与人逾期未协助过户，每日按房价万分之五支付违约金”，以保障权益。